牛牛游戏app 西贝关店102家硬刚罗永浩! 作念居品真能不靠公关?

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西贝贯串要关102家门店，波及四千多职工，贾国龙的一又友圈径直把这场风云推上了热搜，一边说要好好安置职工、杀后生夜饭承诺，一边硬刚罗永浩要说念歉，临了俩东说念主还双双被禁言。贾总一句“营商环境差”，让不少东说念主随着感叹，可也有东说念主苦恼：西贝明明一直说我方食材好、作念居品用心，怎样就走到关店这步？难说念精采作念居品的企业，果真不需要搞公关？

说真话，西贝此次栽跟头，真不是居品的锅。咱客不雅说，罗永浩其后也承认西贝的冷冻西兰花资本不低，国度六部委也明确说了，有中央厨房的连锁餐饮不算预制菜，西贝的食材和加工其实齐在划定里。何况贾国龙此次关店，也算是有担当，下野职工工资一分不少，顾主储值卡能退能用，接了年夜饭的门店哪怕亏也要对峙到临了，还发了3亿耗尽券想挽复活意，这些事齐能看出来，西贝作念居品、作念主见，其实是巩固的。

那问题到底出在哪？说白了，便是不会跟耗尽者语言，把公关当成了“敌东说念主”，而非“桥梁”。

罗永浩质疑预制菜+高价，耗尽者实在阻止的从来不是“西贝算不算预制菜”这个翰墨游戏，而是花了大价格，能不成晴明晰楚耗尽。就像东说念主民日报点评的，3万条差评喊着要谜底，民众想知说念的是，哪些菜是中央厨房备的，哪些是现作念的，高价到底贵在哪。可西贝呢？不跟耗尽者讲解这些中枢问题，反而揪着“说念歉”不放，硬刚到底。反不雅老乡鸡，径直在菜单上标清“现作念”“半预制”，反而成绩好评，这一双比，凹凸立判。

这也戳中了许多企业雇主的误区：以为惟有居品作念好，公关便是花里胡梢的“洗白术”，无足挂齿。但事实是，公关从来不是耍嘴皮子，而是把居品的好评释晰，把耗尽者的疑问解答明显，把品牌的担当传出去。居品是企业的根，这没错，但公关是开通根和耗尽者的泥土，莫得泥土，再好的根也长不出参天大树。

你看那些作念得好的品牌，从来齐是居品和公关两手握。餐饮行业出卫生问题是常事，有的品牌第一时分说念歉，盛开后厨直播，出整改有缠绵，短短几十天就能援助口碑；可西贝呢，明明作念了不少有担当的事，却把元气心灵放在硬刚上，这些善事没东说念主知说念，反而让“高价预制菜”的标签贴得死死的，门店交易同比下滑50%，临了只可关店，这不是亏大了？

说到底，营商环境可能有客不雅身分，但西贝关店的中枢，已经栽在了“同样失灵”上。作念企业就像作念东说念主，你东说念主再好、程序再大，不会语言，总跟东说念主硬碰硬，也没东说念主情愿跟你打交说念。居品硬，是底气；会同样，是程序，这两者从来齐不矛盾。

贾国龙说要拼了命让西贝活下来，其实活下来的重要，从来不是跟质疑者硬刚，而是把心念念放在耗尽者身上。把居品的好讲透，把耗尽者的疑问答实，把品牌的衷心摆出来，比一百句硬刚的话齐管用。毕竟抵耗尽者来说，谁齐情愿为好居品买单，但更情愿为“晴明晰楚的好居品”买单。