牛牛 奶香馒头出锅了，忍不住先咬了一口，暄软有嚼劲的小馒头太厚味了

{jz:field.toptypename/}

标题：奶香馒头出锅了，忍不住先咬了一口，暄软有嚼劲的小馒头太厚味了。

在广宽的齐市生计中，咱们老是在寻找那些约略安危心灵、叫醒味蕾的好意思食。今天，我要与人人共享一谈简单却令东谈主难以忘怀的好意思味——奶香馒头。这不单是是一谈粗拙的面点，它是对传统时期的传承，是对生计品性的追求，更是一次味觉上的盛宴。

最初，咱们要准备以下食材：中筋面粉、温水、酵母、糖、盐、牛奶和黄油。这些看似简单的材料，却组成了奶香馒头的灵魂。接下来，咱们将按照以下措施进行制作：

1.将酵母与少许糖羼杂，加入温水中静置移时，恭候其发酵至体积延迟。

张开剩余63%

2.将中筋面粉过筛后加入，加入适量的盐，揉成光滑的面团。

3.将黄油切成小块，与牛奶一齐加热至溶化，然后倒入面团中，连续揉搓至面团名义光滑。

4.将面团放入碗中，隐私湿布或保鲜膜，舍弃在和睦处进行第一次发酵，梗概1小时傍边，直到面团体积翻倍。

5.发酵好的面团取出，轻轻按压排气，分割成小剂子，滚圆后轻松10分钟。

6.取一个剂子，用手掌压扁，包入适量的糖和盐，再捏紧角落，制成馒头体式。

7.将作念好的馒头放在蒸笼上，进行二次发酵约15分钟。

8.大火烧滚水后，将蒸笼放入锅中，盖上锅盖，中火蒸约15-20分钟。

9.蒸好后，略微冷却一下，即可享用这谈奶香馒头。

奶香馒头的诀窍在于酵母的发酵作用，它赋予了馒头特有的蓬松口感和香气。而糖和盐的加入，则是为了让馒头愈加香甜可口。此外，黄油的加入不仅加多了馒头的口感脉络，还让馒头愈加柔滑考究。

在这个快节拍的期间，咱们不妨延缓脚步，用心去感受生计中的每一谈好意思食。奶香馒头，便是这么一谈简单却让东谈主回味无限的好菜。它不仅约略称心咱们的口腹之欲，更是一种生计派头的体现。让咱们一齐品尝这份来自厨房的和睦吧！

发布于：四川省